Neun Möglichkeiten, um als Hotel nachhaltiger zu sein

Es gibt einige Möglichkeiten, wie Hotels das Thema Nachhaltigkeit in ihr Leistungsangebot einbeziehen können, wie zum Beispiel durch Recycling, Abfallvermeidung, die Nutzung umweltfreundlicher Energiequellen und vieles mehr.

Nachhaltiger Tourismus

Nachhaltiger Tourismus spielt in der Reiseindustrie eine immer wichtigere Rolle. Weil sich immer mehr Menschen über die Auswirkungen ihrer Reiseentscheidungen auf die Umwelt bewusst werden, entscheiden sie sich für nachhaltige Alternativen, vor allem was ihre Unterkunft betrifft. Ein Hotel, das sich um mehr Nachhaltigkeit bemüht, kann einer neuen Generation umweltbewusster Kunden entgegenkommen, die auf der Suche nach einem ethischen, nachhaltigen und gleichzeitig komfortablen Erlebnis sind. Eine von Hilton im Jahr 2018 durchgeführte Kundenbefragung hat gezeigt, dass für 86 % der Gäste die ökologische und soziale Verantwortung von Hotels wichtig ist und 33 % der Gäste (44 % der unter 25-jährigen) vor der Buchung eines Zimmers "aktiv nach diesen Informationen suchen". Als Hotelmanager sollte es also von großer Bedeutung sein, nachhaltige Praktiken in das Hotel mit einzubeziehen.

Was ist ein Öko-Hotel?

Als Öko-Hotel bzw. Biohotel bezeichnet man ein Hotel, das bei all seinen Leistungen und Tätigkeiten stark auf Nachhaltigkeit setzt. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, wie Hotels Aspekte der Nachhaltigkeit in ihre Produkte und Dienstleistungen einbeziehen können, wie etwa durch Recycling, Abfallvermeidung, die Nutzung umweltfreundlicher Energiequellen und vieles mehr. In diesem Blog zeigen wir einige praktische und innovative Möglichkeiten auf, wie Sie Ihr Hotel umweltfreundlicher gestalten können.

Neun praktische Möglichkeiten, um Hotels nachhaltig zu gestalten

1. Im ganzen Hotel auf Recycling setzen - möglichst überall!

Hotels erzeugen eine ganze Menge Abfall. Von diesem Abfall sind etwa 50-60 Prozent recycelbar.. Dieser Anteil hängt selbstverständlich von der Größe des Hotels und den angebotenen Dienstleistungen ab. Die Wiederverwertung mag zwar wie eine offensichtliche Lösung erscheinen, doch die eigentliche Botschaft hier ist, dass viel mehr recycelt werden kann, als die meisten glauben. Die Green Hotels Association bietet dafür zahlreiche kreative Recycling-Ideen, z. B. die Umwandlung von fleckigen Tischtüchern in Servietten und Schürzen oder die Verarbeitung alter Bettlaken zu Wäschesäcken. Ein zusätzlicher Anreiz für mehr Recycling im Hotel sind außerdem die geringeren Kosten für die Müllabfuhr!

2. Keinen Platz verschwenden – vermieten Sie Ihre Hotelparkplätze!

Gibt es in Ihrem Hotel Parkplätze für die Gäste? Viele Hotelparkplätze sind selten ausgelastet und es bleiben Stellplätze leer. Nutzen Sie diese freien Parkplätze, indem Sie diese über Mobypark vermieten. Mobypark bietet Hotels die Möglichkeit, zusätzliche Einnahmen zu erzielen, indem sie Autofahrern die Nutzung der hoteleigenen Parkplätze gestatten, auch wenn diese gar keine Gäste des Hotels sind. Auf diese Weise können Sie zu einer umweltfreundlicheren Stadt beitrage. Wieso? Die meisten Autofahrer verbringen rund 20 Minuten damit, einen Parkplatz in der Stadt zu suchen, was zu unnötigem Verkehr und zusätzlichen CO2-Emissionen führt. All dies lässt sich vermeiden, wenn Sie den Autofahrern die Möglichkeit bieten, auf den ungenutzten Parkflächen Ihres Hotels zu parken. Lesen Sie dazu gern auch die Fallstudie des Hilton Hotels in Amsterdam, um mehr über die Erfahrungen aus der Zusammenarbeit mit Mobypark zu erfahren!

3. Hoteldachgärten anlegen

Wenn Sie eine freie Dachfläche haben, ist ein Dachgarten eine wunderbare Möglichkeit, diese zu nutzen. Vor allem in städtischen Gebieten heizt die Sonneneinstrahlung die gängigen Baumaterialien wie Asphalt und Beton auf, so dass sich die Luft in der Stadt aufheizt. Dies hat zur Folge, dass die Kühlsysteme härter arbeiten müssen und somit mehr Energie verbrauchen. Eine Studie des National Research Council of Canada hat gezeigt, dass die Einrichtung von Dachgärten eine umweltfreundliche Lösung für die Kühlung von Hotelanlagen ist, da die Pflanzen Schatten spenden, wodurch der Wärmefluss verringert und die Niederschlagsmenge erhöht wird. Dies führt zu kühleren Temperaturen und einer insgesamt besseren Luftqualität.

4. Solaranlagen anbringen

Eine weitere Idee ist die Einrichtung von Sonnenkollektoren bzw. Solaranlagen. Dies kann überall dort geschehen, wo genügend Platz zur Verfügung steht. Das Areias Village im portugiesischen Albufeira ist ein gutes Beispiel für ein Hotel, das diese Methode anwendet. Dort wurden Solarmodule mit einer Photovoltaikleistung von 20 kW installiert. Auf diese Weise konnten 23 % der Stromkosten eingespart werden. Die Nutzung von Solarenergie ist also nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, um Kosten zu sparen.

5. Nachhaltige Hotelmöbel und Designmaterialien verwenden

Es mag vielleicht nicht unbedingt das erste sein, woran Hotelmanager denken, aber die Verwendung von nachhaltig hergestellten Hotelmöbeln und Designmaterialien ist ein wichtiger Aspekt, um ein umweltfreundliches Hotel zu werden. Bei der Auswahl nachhaltiger Designmaterialien muss der gesamte Lebenszyklus des Produkts betrachtet werden, wobei nachvollziehbar sein muss, wo es hergestellt wird, woher die Teile stammen, bis hin zur Entsorgung und wie es wiederverwendet oder recycelt werden kann. Das Holz sollte aus ethischen und legalen Quellen stammen, die verantwortungsvoll bewirtschaftet werden. Es ist außerdem wichtig zu wissen, welches Holz nachhaltig ist, wie beispielsweise Bambus. Auch Weißeiche und Ahorn sind aufgrund ihrer Haltbarkeit und Härte langlebig und damit ebenfalls nachhaltig. Diese Produkte mögen anfangs teurer sein, doch wenn man ihren gesamten Lebenszyklus betrachtet, überwiegen ihre Vorteile bei weitem die Kosten.

6. Ausstattung des Hotelpersonals mit nachhaltig produzierter Arbeitskleidung.

Die Textilindustrie gehört zu den größten Umweltverschmutzern. Sie verbraucht immense Mengen an Wasser und ist für einen erheblichen Anteil der CO2-Emissionen verantwortlich. Zu bedenken sind auch die moralischen und ethischen Fragen sowie die Arbeitsbedingungen in dieser Branche. Entscheiden Sie sich für nachhaltig produzierte Kleidung und vermeiden Sie es, zur Fast-Fashion-Industrie beizutragen. Die Arbeitskleidung Ihrer Mitarbeiter von Marken zu beziehen, die recycelte oder upgecycelte Stoffe verwenden, ist eine großartige Maßnahme, um nachhaltiger zu werden.

7. Thermische Energiespeicherung in Aquiferen

Eine weitere nachhaltige Methode der Energiegewinnung ist die thermische Energiespeicherung in Aquiferen (ATES). Dabei handelt es sich um die Speicherung von Energie in Form von Wärme oder Kälte in der Erde. Bei dieser Methode werden mit Wasser beladene Sandschichten tief in der Erde verwendet, die durch einen Wärmeüberträger miteinander verbunden sind. Es handelt sich hierbei um einen kreativen Lösungsansatz, der zum Beheizen oder Kühlen von Gebäuden genutzt werden kann und somit zur erheblichen Reduktion der Energiekosten und des CO2-Ausstoßes beiträgt. Das Breeze Hotel in Amsterdam ist ein wunderbares Beispiel, bei dem die ATES-Methode zusammen mit anderen nachhaltigen Lösungsansätzen zum Einsatz kommt, weswegen das Hotel 2019 mit dem EZK Energy Award for Companies ausgezeichnet wurde.

8. Umweltfreundliche Reinigungsmittel für das Hotel

Die Sauberkeit und Hygiene in einem Hotel sind äußerst wichtig. Viele herkömmliche Reinigungsprodukte enthalten jedoch giftige Chemikalien, die für die Umwelt und die menschliche Gesundheit schädlich sind. Durch die Verwendung unbedenklicher und umweltfreundlicher Produkte können Sie die Hygiene in Ihrem Hotel gewährleisten und für die Gesundheit Ihrer Gäste und Mitarbeitenden sorgen, während gleichzeitig Ihre Nachhaltigkeitsziele eingehalten werden.

9. Regionale Lebensmittelversorgung

Die Lebensmittel für Ihr Hotel von regionalen Lieferanten zu beziehen ist eine hervorragende Möglichkeit, um nachhaltiger zu handeln. Der Kauf von regionalen Produkten ist eine gute Gelegenheit, die CO2-Emissionen zu verringern, da Ihre Lebensmittel so nicht mehr aus Übersee importiert werden müssen. Darüber hinaus unterstützen Sie damit lokale Landwirte und Lieferanten. Einige Hotels, wie z. B. das QO Amsterdam, gehen sogar noch einen Schritt weiter und produzieren ihre eigenen Lebensmittel auf kleinen Bauernhöfen oder in Gärten. Oder noch besser: Sie nutzen Ihren neuen Hotel-Dachgarten und schlagen gleich zwei Fliegen mit einer Klappe!

Nachhaltiger Tourismus - Grüne Hotels sind die Zukunft

Das stetig wachsende Umweltbewusstsein der Hotelgäste auf der ganzen Welt wird zunehmend zu einem entscheidenden Faktor bei der Reiseplanung der Gäste. Als Hoteleigentümer und -manager ist es zwingend erforderlich, dass Nachhaltigkeit wichtiger Bestandteil des Unternehmensplans ist, um für die Gäste attraktiv zu erscheinen. Außerdem ist es wichtig, Gäste langfristig zu binden, die den umweltfreundlichen Beitrag Ihres Hotels zu schätzen wissen. Es mag vielleicht anfangs wie ein Mammutprojekt erscheinen, ein „grüneres“ Hotel zu werden, doch schon ein kleiner Schritt in Richtung Nachhaltigkeit kann einen großen Unterschied machen.

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